Verkställande direktör för jordbruk och djurskötsel frågor, miljö- och vatten Abdullah Al Janan berättade för arabiska Al Ittihad att UAE kommer att börja exportera mjölk nästa år och kommer vara bland de första leverantörerna av produkten till EU.

Från och med juli månad, kommer 10 analyser och tester på kamelmjölk att genomföras varje månad (120 tester per år) och resultatet kommer att skickas till EU för att jämföras med EU:s regelverk för livsmedel.

Kamelmjölk är enligt uppgift mer näringsrik än komjölk eftersom den har lägre fett och kolesterol halt, och är rikare på kalium, järn och mineraler som natrium och magnesium, enligt information som presenterades vid Dubai International Food Safety Conference som hölls i Dubai i slutet av februari 2010.

Kamelmjölk är också en rik källa till proteiner med potentiella anti-mikrobiella och skyddande egenskaper och det är inte nödvändigt att koka den. Mjölken har också en längre hållbarhet än andra typer av mjölk på grund av förekomsten av vissa särskilda föreningar.

                                                                              Cecilia Helland